2010年05月17日

「パスタの基本」を参考に「ボンゴレときのこのアリオリ」を作りました

平成22年(2010年)5月17日(月)
 起床時間、5時40分。

 宮島での潮干狩りでとれたアサリを使って、昨日パスタを作りました。
 作ったのは、「ボンゴレときのこのアリオリ」。
 「パスタの基本」(著者:落合務、発行所:轄u談社)を参考にしました。

「ラ・ベットラ」落合務のパスタの基本

「ラ・ベットラ」落合務のパスタの基本

  • 作者: 落合 務
  • 出版社/メーカー: 講談社
  • 発売日: 2005/06/21
  • メディア: 大型本



posted by jyun at 21:34| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年05月03日

とれたてのタケノコ

平成22年(2010年)5月3日(月)
 起床時間、6時20分。

 近くの山に上る途中でタケノコがはえているのを見つけました。
 孟宗竹のタケノコと思われます。
 さっそく今日の夕食で食べました。
 米ぬかと一緒に15分くらいゆでて、刺身のように醤油をつけただけですが、甘みがあり、とってきたばかりならではの味わいでした。
タグ:タケノコ
posted by jyun at 20:58| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月06日

カレー納豆を食べてみた

平成22年(2010年)4月6日(火)
 起床時間、5時45分。

 「カレー納豆」を食べました。
 潟с}ダフーズの商品で、極小粒の納豆に甘口のカレーのタレが付いています。
 納豆とカレーは初めてのとりあわせでしたが、けっこうおいしい。
タグ:カレー納豆
posted by jyun at 23:32| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月20日

グリーンピースご飯(ためしてガッテン)

平成22年(2010年)3月20日(土)
 起床時間、7時10分。

 今週NHK「ためしてガッテン」で紹介されていたグリーンピースご飯を作ってみました。
 まず塩を入れて米を炊き、炊きあがってからみじん切りにしたグリーンピースを入れてご飯と混ぜ、しばらく余熱すると完成です。
 フードプロセッサをもっていないので、包丁でグリーンピースをみじん切りにしました。
posted by jyun at 21:51| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月08日

今が牡蠣の一番おいしい時期です

平成22年(2010年)3月8日(月)
 気象期間、5時8分。

 今が牡蠣が一番おいしい時期です。
 牡蠣というと「冬」のイメージがありますが、12月頃よりも2月から3月頃が牡蠣の身がしっかりと入り、おいしくなります。
タグ:牡蠣
posted by jyun at 22:15| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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